Coeur de cuisine

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Coeur de cuisine - Corazón de cocina

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Restaurante mexicano Jalos



Hoy toca otro nuevo restaurante de Zaragoza, el Jalos. Se encuentra en el pasaje de Argensola, en Pº Independencia. Es pequeñito pero con bastante mesas, incluso en el pasaje.

Lo que probamos estaba rico.
Aunque echamos de menos algo más de cantidad en cuanto al precio de los tacos y quesadillas, creemos que fue un poco escaso.
No sabemos qué pasó esa noche pero esperamos más de media hora a que nos sirvieran. Esperamos que la próxima vez no sea así…




Yo pedí quesadillas "sincronizadas" que llevan cheddar y lacón, estaban muy ricas, contundentes ya que llevaban dos lonchas gorditas de queso.


Creo que cuanto cantidad precio, el plato que mejor sale es la hamburguesa, bastante grande y contundente.
A pesar de la crítica de la cantidad precio y el tiempo que tuvimos que esperar, os recomiendo ir.

Tienen muchas opciones, también veganas y vegetarianas. En cuanto al tema gluten, la verdad que no lo sé, pero en la carta no lo anunciaba.

Os dejo la web: www.somosjalos.es donde encontraréis la carta también.

lunes, 22 de septiembre de 2014

Takk Burguer Zaragoza

El famoso bar donde ponen hamburguesas de panes de colores ya ha llegado a mis oídos y por supuesto, ya le he hecho una visita con amigos.

Cenamos bastante bien, la verdad que eran bastante grandes, así que sin hambre no te quedas.


El pan a mí me gustó, aunque quizás absorbía demasiado rápido los jugos de la carne y pronto se deshacía. Aún así, estaba muy rico, parecía un bollito.

En primer lugar, me gustó porque puedes elegir entre hamburguesa de buey, ternera, pollo, tofu o pescado (lo nunca visto!!). Se elige el pan y después el tipo de hamburguesa. También tienen unas 9 o 10 combinaciones para las hamburguesas y la de sorpresa que la llaman ghostburger, hamburguesa fantasma, su nombre es porque te puede tocar cualquier cosa de la carta cuya combinación no está escrita. Así que lo mismo te toca tofu con queso que buey con verduras.

También pedimos nachos con guacamole y queso, llevaban también tomate natural.



 Ah! y cada plato va con un cuenquito de patatas fritas.

Algo que me gustó es que como no me olvido del colectivo celíaco, de sorpresa os diré que tienen pan y hamburguesas aptas para vosotros!! 

A mi me tocó de color amarillo y me pedí ternera con tomate, cebolla y rúcula. 


Os dejo la web, se puede reservar vía online:  http://www.takkburgerbar.com/

Espero volver a repetir para probar otras cosas ricas!

viernes, 19 de septiembre de 2014

Vacaciones en Menorca (II)



Seguimos con Menorca, hoy toca cosas ricas de Menorca que comimos y algunas calas más!

Estuvimos en Fornells, y comimos unas mini ensaimadas que estaban de muerte. Las compramos en una pequeña panadería-pastelería que parecía una franquicia, ya que encontramos dos más después. 
Por supuesto, pedimos una para cada uno: una de cabello de ángel, otra de crema y esta preciosidad de alberges con azúcar glas.

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 Allí se encuentra el famoso (y carísimo) Restaurante Cranc, especializado en calderetas de marisco, pero cómo sólo estábamos de paso no comimos allí.

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Después de algunas compras, fuimos a ver más calas. Llegamos a Cala Pregonda y Binimela, entre otras. 

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Cala Pregonda

Allí, comimos en un restaurante-chiringuito que estaba todo riquísimo y a un precio más que mejor! Se llamaba Restaurante Binimel-la. Se encuentra al principio del paso a las playas, en el aparcamiento de coches. Luego hay que andar un poco para llegar a la playa.
 
Algunas de las cosas que comimos fueron sardinas a la plancha y un pulpo en salsa de almendras. 

Sardinas a la plancha

 Las sardinas iban acompañadas de patatas y de calabacines rellenos de gambas, que estaban estupendos también!
Jamás habíamos probado un pulpo así, nos dijeron que era muy típico y como nos pareció tan diferente tuvimos que probarlo. Estaba blando y el sabor en conjunto fue una grata sorpresa!

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Pulpo en salsa de almendras

Luego empezamos a ver que servían en otras mesas unas jarras con un líquido azul que servían a modo de chupito. Preguntamos qué era y nos dijeron que era la famosa pomada menorquina (Gin amb Llimonada, ginebra y limonada) pero ésta era con sorbete! Empezamos a llamarla pomada pitufo por su color azul, del Blue Tropic. Nos trajeron unos vasos para que probásemos y estaba verdaderamente rica, de hecho, no volvimos a tomar algo así en todo el viaje.

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Pomada menorquina


Terminamos el día en más calas, playas y en el Faro de Artrutx, en Ciudadela. 

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Faro de Artrutx

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Faro de Artrutx
Encontramos algunas cabritas por el camino, que a veces también nos impedían el paso. 

Como no podía ser más al día siguiente estuvimos en Cova d'en Xoroi, la famosa discoteca de Menorca ya que se encuentra dentro de una cueva.

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Cova d'en Xoroi
Y por útlimo día, no podía faltarnos una estupenda caldereta de marisco en el Puerto de Ciudadela. Aparte de otros masricos y moluscos que nos zampamos antes de la super cazuela, de la que no dejamos ni gota!

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 Y por supuesto, sabéis que yo siempre hago un sitio para el postre, y rara es la vez que no coma postre... Pedimos unos higos con pasta filo, estaba de muerte para rematar la comida!
Higos secos en pasta filo

De forma muy resumida y sin subir todas las fotos de calas, playas y demás, este fue nuestro maravilloso viaje, que sin duda queremos repetir!

domingo, 7 de septiembre de 2014

Vacaciones en Menorca (I)



Hoy, dado que todos me preguntáis que le pasa a mi blog que lo tengo abandonado y que hace mucho que no os doy nuevas recetas… Me pongo a la labor de nuevo! 
Aunque sé que los más fieles seguidores seguís entrando a mirar cosas para eventos.

Con muchas novedades laborales y académicas y algunas culinarias, no he tenido mucho tiempo de actulizar pero voy a ponerme un reto en un post-it: actualizar un día a la semana

Empecemos con algunas cositas de Menorca, que es donde fuimos de vacaciones.

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Sobrevolando Menorca
 
Lo primero decir que no hace falta irse a Hawaï ni nada… Que en España tenemos una preciosa Isla con unas playas increíbles y que está a una hora en avión!

Estuvimos en Son Bou en un hotel muy majo que nos recomendaron por el buffet que tenían y que estaba lo más lejos del follón de la playa, el San Valentín en Son Bou. Con piscina y además un autobús gratuito que te dejaba a pie de playa y en la puerta del hotel.
Alquilamos un coche y nos recorrimos toda la isla.

El primer día estuvimos en Cala Pilar. Una cala a la que hay que ir con lo justo, buena protección y un buen sombrerito o sombrilla porque allí no hay nada, y el sol pega que da gusto!  Digo de ir con lo justo ya que el coche se deja casi una hora antes en un pequeño parking y hay que andar hasta la playa un buen rato… 

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Cala Pilar

Lo bonito es que no está machacada por el turismo y que no es fácil encontrar el camino, ya que apenas hay señalizaciones.

 
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Dos graciosas gaviotas


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Cala Pilar
 

Al día siguiente estuvimos en Cala Turqueta. Se llama así dado que sus aguas son completamente turquesas y es preciosa, como veis. 

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Cala Turqueta

El agua es cristalina y estés donde estés te ves los pies, cosa que ocurre en pocas playas.

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Cala Turqueta

Por la tarde fuimos a Cala Macarella y Macarelleta, y para pasar de una a otra  hay que subir una pequeña montaña y las vistas desde arriba son impresionantes. 

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Cala Macarelleta
 
Probablemente sea la más bonita junto con Cala Turqueta. 

Saliendo de la cala, camino al hotel, encontramos una casa que ponía que vendía verduras y embutidos caseros y obviamente, no pudimos resistir a no parar. 

Era una finca rústica que la llevaban entre varios familiares, se llama Son Olivarde Dalt, en la ctra. Ciutadella-Cap d’Artrutx, km.5’5.



Compramos varios quesos, salchichón y por supuesto, sobrasada. Creo que lo más bueno era el queso.