Croissants de Nutella (extra rápidos)

Croissants, cruasanes, curasanes, o cómo queráis llamarlos, pero es la receta más tonta que haya visto nunca!

En el libro que me regaló Carlos en Navidad salía como hacerlos, pero con la masa y todo, y la verdad que lleva su tiempo y el hojaldre no es cosa fácil. Así que compré masa hecha.

Quedaron buenísimos y muy graciosos porque quedaron chiquititos y doraditos.

Es una buena merienda para los niños que empiezan el cole sin ganas. Luego se puede cambiar el relleno por lo que queráis.

Para hacer éstos sólo necesitáis:

-masa de hojaldre

-Nutella

-un huevo batido con una cucharada de leche

En este caso usé sólo media masa de hojaldre porque con la otra media hice otra receta que pronto colgaré. Pero si hacéis la masa entera tendréis unos cuantos más (por que a nosotros nos supieron a poco…).

Precalentamos el horno a 180º.

Abrimos la masa y la extendemos en una bandeja de horno. Cortamos toda la masa en triángulos y los separamos para luego poder enrollarlos.

Una vez cortados todos, les ponemos un poquito de Nutella –no pasarse, que luego al cerrar se sale todo- y enrollamos, así con cada uno de los triángulos.

Después pintamos con el huevo y horneamos unos 15 minutos.

¡Y ya tenemos unos geniales croissants caseros!

Helado de yogur y frutos rojos

Hace un par de semanas, otra compañera bloguera, ya no me acuerdo cuál de todas, hizo un helado de frambuesa o frutos rojos con yogur.

¡¡Casualidades de la vida, me había despertado esa mañana pensando en el mismo helado!! Y cuando nada más desayunar me vine por aquí a ver qué habíais hecho, ella acaba de colgar el helado, me quedé alucinada, aunque este tipo de cosas me suceden muy a menudo…

La cosa es que por fin esta semana tuve tiempo de hacer el helado y aquí os lo presento. Me pareció una buena idea, ya había soñado con hacerlo de esta forma, cambiarle el aspecto de presentación, una capa roja y una capa blanca, nada de mezclarlos.

Nos quedamos muy sorprendidos porque parecía un helado de cualquier heladería de las buenas que tenemos en Zaragoza, sobre todo el de yogur, que es el que más difícil creí que sería.

La verdad que, como últimamente, y ya he dicho, me estoy inventando recetas que salen a la perfección, y éste helado es otra de ellas. Sólo hay que abrir el frigo e investigar!

                                            

Como todos los helados, éste también lo hice con la heladera, un buen invento por cierto, aunque hace bastante ruido (mete mucha ruidera, como diríamos aquí, jajaja).

Para la base de frutos rojos:

-200 gr de frutos rojos (yo usé congelados)

-medio yogur natural

-2 cucharadas y ½ de azúcar extrafino

Para el helado de yogur:

-3 yogures naturales

-15 gr de azúcar extrafino (y 10 gr más para montar la nata)

-2 cucharadas colmadas de leche condensada

-200 ml de nata para montar

En un vaso de batidora echar los frutos rojos, con el resto de ingredientes y batir hasta obtener un puré.

Verter sobre un molde transparente o un molde que luego se pueda desmoldar para que se vean los dos colores. Yo usé un pirex de cristal.

Dejamos en el congelador una noche.

Al día siguiente, en un bol grande vertemos los yogures, con el azúcar y la leche condensada, batimos con las varillas eléctricas y reservamos.

A continuación montamos la nata con el resto del azúcar con las varillas eléctricas. Una vez bien montada, lo agregamos a los yogures y removemos con cuidado, con movimientos envolventes para que la nata no se baje tanto.

Dejamos reposar 4h en el frigorífico.

Una vez han pasado 4h, montamos la heladera y vertemos la salsa dentro y dejamos que trabaje 30 minutos.

Después de 30 minutos, sacamos del congelador nuestro pirex del día anterior y lo vertemos sobre la capa de frutos rojos; después volvemos a congelar por 2h más.

El resultado: un espectacular helado de yogur y frutos rojos como el de cualquier heladería.